东（dōng）西方（fāng）文化与传统
理解管家工作职（zhí）责与范围
家务服务组织架构解（jiě）析（xī）
管（guǎn）家的主要工作与责任
工作伦理与道德（dé）标准
家务行政（zhèng）管理知（zhī）识
家务服（fú）务团（tuán）队管（guǎn）理知（zhī）识
访客接待的礼仪
家庭宴（yàn）会与特殊活动（dòng）的安排与服务
中式与西（xī）式正餐（cān）的（de）餐桌摆设与服务（wù）
红酒（jiǔ）基本（běn）知识（shí）
西餐食材基本知（zhī）识
鲜花艺术与（yǔ）植物养护
西方家务整理与保（bǎo）洁原则与技（jì）巧
高级衣物洗（xǐ）涤与熨烫
美式床褥整理与衣橱管理